В принципе Вы можете оформить приезд Вашей мамы по процедуре МВД «престарелый родитель», но это неправильно, так как статус приобретённый по этой процедуре, значительно отличается от того, который присваивается вдове еврея. Правильнее будет, узнать, почему ей отказали, и решить эту проблему (можно и здесь в Израиле).
Если Вы всё-таки выберете действовать по процедуре «престарелый родитель», надо обратить внимание на то, что не зная причину отказа в статусе вдовы еврея, Вы рискуете получить отрицательный ответ и по процедуре «престарелый родитель» или не сможете, после получения этого статуса поменять на статус «вдова еврея».